世界上最大的淡水鱼种-鲟鱼，它个体硕大，形态威武，长可达4米多，体重逾千斤。而在美国的哥伦比亚河里，人们捕获过一条长达7.2米，重1521斤的鲟鱼，这条鱼是世界上最大的淡水鱼。鲟鱼是目前存在的起源最早的脊椎动物之一，也是鱼类中最原始的类群之一。不过目前鲟鱼遭到人类的捕杀，是一种濒危物种。
鲟鱼的生活习性
鲟鱼之所以成为世界上最大的淡水鱼，是因为它是在淡水河中孵化，成年后的大部分时间都生活在咸水海洋中，这种环境下，鲟鱼只要能吃，体型自然比一般淡水鱼要大。鲟鱼原产于亚热带，温带的河流中，至今已有2.45亿年的历史，寿命可达100岁以上。鲟鱼在我国的分布是在黑龙江水系以及长江和珠江水系口，一般栖息在水体的中下层，在仔鱼期的时候以浮游生物为食，幼鱼期则是吃些水生昆虫和小型鱼虾，成鱼期则是以底栖动物为食。
鲟鱼之所以会面临濒危的命运，是因为自然环境的改变以及水工设施的修建，最主要的原因是由于人类的肆意捕捞，导致鲟鱼剧减。因为一条母鲟一次可产百万粒鱼籽，它可以做成鱼子酱，所以鲟鱼遭到了许多人的猎杀，再加上栖息地遭到破坏，鲟鱼的数量已经越来越少了，虽未列入世界十大濒危物种中，但很快就是了！所以为了保护该物种，人类应该少吃鱼子酱！