1.张小泉剪刀．是我国传统名牌产品． 1915年巴拿马赛会获奖．建国后全国历次剪刀评比,均列第一．它以镶钢均匀,磨工精细,式样精巧,锋利耐用而著称．至今已有300 多年历史．1663年,一位名叫张思家的剪刀匠从安徽逃难来到杭州,在城隍山脚大井巷口开设了＂张大隆＂剪刀作坊．张思家学习了当时浙江高超的冶炼技术,同时又采用江苏镇江特有的泥砖来磨剪刀,使刃口极为锋利,表面光亮照人．后来,儿子张小泉继承父业,剪刀质量越来越高,名气也越来越响．为了与当时假冒的＂张大隆＂区别,遂改名为＂张小泉＂剪刀店．但后来又有人假冒．当时一位诗人就用＂青山映碧湖,小泉满街巷＂来形容这种盛况．如今,张小泉剪刀的品种繁多,装潢美观．最大的园艺剪3 尺6 寸长,3.5 公斤多重；最小的绣花剪只有1 寸多长,4 钱重。
2.景德镇瓷器．景德镇古称新平镇,后改昌南镇,其瓷业始自汉代,至北宋景德年间,成为全国瓷业中心．当时瓷器上书写＂景德年制＂字样,遂易名＂景德镇＂．其瓷器在长期发展过程中,形成了独特的风格,具有＂白如玉,明如镜,薄如纸,声如磐＂的特点,素以品种繁多、装饰优美而称誉中外．景德镇瓷器用高岭土为原料烧制而成．高岭土产于市东北的高岭村,土质洁白,细腻、耐火度强．具体制法因品种不同而异,一般都要经过备料、制坯、绘图填色、焙烧等四个阶段．现已逐步机械化．青花、青花玲珑、粉彩、颜色釉四大传统名瓷质量不断提高,前三种获得国家金质奖后一种获得国家银质奖。
3.宜兴紫砂陶器．是我国陶业中的一个珍贵品种．长期来,紫砂陶制品以它独特的造型和功能,精湛的艺术和风格著称于世,被誉为＂名器名陶,天下无类＂．宜兴紫砂陶制品,品种繁多,有茶壶、茶杯、花瓶、花盆,碗碟、盘、砂锅、蒸汽锅、文房雅玩、假山盆景、人物雕塑等上千种．紫砂茶或是紫砂陶器中最珍贵的工艺品,主要有以下特点:(1)泡茶无熟汤气,色、香、味俱佳．(2)盛夏泡茶隔夜不馊．(3)冬天泡茶,沸水不炸,也不烫手．(4)能吸收茶汁,用久能增加＂茶锈＂,空壶注入沸水也有茶香．(5)冬天置于高温火炉炖茶,壶也不易爆裂．(6)壶的式样繁多,色泽不褪,久用越发光亮．紫砂茶壶,不仅耐用,而且造型古朴优美,颇具民族风格。
4.端砚．出产于广东省肇庆市,古为端州,故称端砚．端砚与歙砚、洮河砚、澄泥砚并称为我国四大名砚．端砚生产已有1300 多年历史．石品众多,常见的有鱼脑冻、古花、焦叶白、天青、火捺、金星点、金银线、冰纹和石眼,石品指的是石的自然色泽和形态．制成的端砚品种也很多,目前生产的有各种雕花砚、太史砚、兰亭砚、蛋形砚、平板砚、走水砚等．端砚在国外特别是在日本享有盛誉．据说日本天皇写毛笔字时,一定要磨墨于端砚．有文化的日本女子结婚,端砚是珍贵的陪嫁品。
5、浙江丝绸．瑰丽多姿,柔软轻飘,喻为＂天上的彩霞,地上的鲜花＂．中国是生产丝绸最早的国家,素有＂丝国＂之称．从汉朝起就有丝织品出口,开辟了著名的＂丝绸之路＂．浙江丝绸生产已有4700 多年的历史．早在春秋战国,已有纱、绫、越罗等精美丝织品．诸暨县城南■罗山下浣纱溪,相传曾是西施浣纱的地方．唐时,不少丝绸产品被列为贡品．清代,浙江杭嘉湖地区被称为＂丝绸之府＂．现在杭州有30 家丝绸工厂．杭州是浙江丝绸工业的中心,既有＂风景城＂之称,又有＂丝绸城＂之誉．1979年以来,全省已有47 种产品荣获国家金质、银状奖,特别是杭州,囊括了近几年国家颁发的织锦类产品的全部金质奖和银质奖．浙江丝绸品种齐全,绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉,无所不有．织锦缎最为有名,国际上被称作＂丝绸皇后＂．杭州(和苏州)的＂宋锦＂与南京的＂云锦＂、四川的＂蜀锦＂是我国三大名锦。
6.天竺筷．相传清朝光绪年间,每逢香汛,灵隐天竺一带有农民将箬竹削成筷子出售．香客见筷产自佛地,竞相购买．到本世纪中,天竺筷上出现了寿、福字和观音、济公、游龙戏凤等印花图案,筷头也加了个＂帽箍＂,于是知味观等名菜馆开始用天竺筷,销路更广．杭州最繁华的大井巷一带出现了40 多家制筷作坊．当时流传着＂天竺出个名,大井做煞人＂的熟语．天竺筷选材和制作都很考究,选用箬竹平直少节,是生长了2～3年的,制作有10 多道工序。