南极大陆自1895年挪威人博尔赫格列文克第一次登陆发现矿藏以来，至今已发现有煤、石油、天然气、铀、铁、锰、铜、镍、钴、铬、铅、金、钼等矿藏达220多种。
矿产主要分布在南极半岛及沿海岛屿；东南极洲发现的还不多，主要在维多利亚地。南极洲的煤矿储量大、质量好、分布广。维多利亚地最多，为古生代煤层，煤田面积达25万平方公里，估计储量达５，０００亿吨，是世界最大煤田之一；现南设得兰群岛、南乔治亚岛等地，均发现有较丰富的褐煤。铁矿储量非常丰富，特别是面向印度洋的查尔斯王子山脉，有世界上最大的铁矿山。周围２００公里，厚达100米，属磁铁矿，含铁量为30～38％；在莫德皇后地、戴维斯湾等地，也都发现有较大的铁矿山。其它矿藏有维多利亚地南部的金、银、石墨等；乔治五世地的铅、锌、钼、铜、锡等；南极半岛中部有锰、铜矿；沿海的阿斯普兰岛有镍、钴、铬矿；南桑德韦奇群岛和罗斯岛等地有硫磺矿；在罗斯海、威德尔海和别林斯高晋海等大陆架上，已发现有丰富的石油资源，估计全洲石油储量约达400亿吨，天然气也极其丰富。
总之，南极洲是一个矿产资源很丰富的大陆，随着对该大陆的进一步勘探，还必将有更多的矿藏被发现。