省境石灰岩分布地区，因雨水淋溶刻蚀，构成奇峰异洞，如肇庆七星岩、梅岭下梳妆台、韶关芙蓉山、英德碧落洞等。红色砾岩分布地区，岩性坚硬，各层岩性不一，崩坍后形成断崖峭立，山势雄伟。尤以仁化丹霞山和乐昌坪石金鸡岭较为典型。
气候
广东深受季风和海洋暖湿气流影响，北、南分属亚热带和热带季风气候，是中国光、热、水资源特别丰富的地区。
省境年太阳总辐射量达422～563 千焦耳/平方厘米，日照时数长达1700～2200 小时，但南北相差几近一倍。年均温除粤西北的连山外，均在19℃以上。温度的纬向分布较明显，大致北低南高。雷州半岛南端年均温高达23℃以上。年内月均最高气温出现于7 月，多数地区为28℃，较长江中游谷地为低。1 月为最冷月，北部连山1 月均温为8.6℃，南部雷州半岛为20.8℃。冬季受西伯利亚寒潮影响，多数地区出现霜冻。粤北山区年年有霜，霜冻期长达60 天。沿西江—清远—紫金一线以南地区则霜日不多。冬季常骤然降温，并偶有奇寒。除粤西北连山外，10℃以上活动积温都在6000℃以上。全省大部分地区可满足双季稻加冬种的要求。
广东是中国降水丰沛的地区之一。大部分地区年降水量1500～2000 毫米，但分布不均，地区间和逐年间差异很大。南岭南侧，云浮山、莲花山东南坡等迎风面的山坡地带，年降水量都超过2200 毫米。相反，在背风面的谷地和内陆盆地，如罗定、兴梅盆地，年降水量仅1400 毫米。降水季节变化明显，4～9 月为雨季，其中4～6 月以锋面雨为主，多暴雨；7～9 月以台风雨为主。夏季降水占全年降水的70～80％，冬季降水少，常发生季节性干旱。广东是中国受台风侵袭最频省份。影响省境的台风年均约10 次。但登陆的台风年均仅4～5 次。以7～9 月居多，最早出现于5 月3 日，最迟在12月2 日。登陆地区多为阳江至徐闻一带及惠东至台山的珠江口附近。
全省灾害性天气，主要是早春的低温阴雨，夏秋的台风、暴雨，秋冬的寒潮、寒露风，局部地区的冬春干旱。