有一种凉菜叫拌“海蜇皮”，小朋友也许吃过吧。可是，你们知道海蜇到底是什么吗？有人说海蜇是一种动物。据说1987 年夏天，在北戴河海滨浴场，出现过成群的海蜇把游泳的人螫伤的事情。
海蜇确是生活在海洋里的一种比较大的低等动物。它长的样子很特殊，漂在水面上的身体象个大蘑菇头，水下的身体，是8 条圆柱形状的下垂体。象蘑菇的柄部，名字叫口腕部，海蜇吃东西就是在这里。海蜇有好多种类，所以它们的颜色也有很多。比较多的颜色是乳白色，青蓝色和红褐色，少数是粉红色或金黄色。
海蜇的身体很轻，所以它游动的能力很差，因此，主要是随着季风和潮水的流动而到处飘浮。在风平浪静、或清晨时，成千个海蜇聚集在海面上。如果遇上风浪和暴雨，它们便分散地沉到海底，一夜之间就漂得无影无踪了。