我们都听说过“鱼儿离不开水”这种话，是的，鱼被打捞上岸后不一会儿就会死去。
可是你知道吗？有的鱼也能在陆地上爬行寻找食物，或是钻在泥土中。如果不信的话，秋天你可以到农村稻田里看一看，你会在泥土中发现黄鳝、泥鳅等鱼。如果有机会你到南方，还会看到有的鱼不但能爬到陆地上来，还能爬到树上去呢。你一定会问鱼是用鳃呼吸的，离开了水，它为什么没有憋死呢？”
这是因为，这些鱼除了能用鳃呼吸外，还有另外一个可以呼吸的地方：有的鱼能用口直接呼吸，有的鱼能用皮肤呼吸，有的鱼能用肠子呼吸等等。当它们离开水的时候，就用这个呼吸器官来代替鳃呼吸。不过这些特殊的呼吸器官本领不如鳃的本领大。所以它们在陆地上、泥土里也不能生活很长时间，最后，还是需要下水用鳃呼吸的。