一、物候观测项目
（一）植物
萌芽期：在田间，萌芽期以胚芽伸出土表为主要特征；在室内，则以胚
芽长度超过种子长度的1/2 为准。芽膨大期通常是指树木冬季的休眠芽在春
季萌动长大，标志是鳞片开始分开，显露出芽的颜色较浅的部分，就是芽膨
大开始期，实际上就是树木的萌芽期。但芽膨大期变化比较缓慢，不大显著，
持续期较长，而且初期较难分辨，必须经常细心和认真地观察，以免错过时
机。
展叶期：叶芽的开放是叶芽的鳞片裂开，芽的上部现出绿叶尖端。顶叶
中第一个叶片完全展开时为展叶始期；树上半数以上的活动芽（包括活动的
侧芽）的第一个叶片都已展开为展叶盛期。
开花期：观测的植株，只有少数的花瓣展开即为开花始期。当某种指示
植物各植株有50%以上的枝条都在开花，草本农作物通常以绝大部分植株在
开花时作为开花盛期。在观测的植株上，只有少数花尚待开放，草本农作物
在田间大约只有10%的花未开放，即为开花末期。指示植物的全部植株上的
花都已开放完毕，称为开花终期，农业上称为收花期。以上可分别简称为始
花、盛花、终花期。
果熟期：当物候指示植物的90%以上的果实褪去绿色，转变成黄色、红
色或其他颜色时，称这个时期为果实全熟期。果实成熟也往往标志着种子的
成熟，但二者又常有差异，如西瓜上市甘甜可口即为果实成熟，但需种子大
都变黑才算全熟期。小麦也有乳熟、腊熟、完熟之分。
落叶期：叶片转黄色后，开始部分脱落为落叶始期；植株上的叶片全部
脱光为落叶终期。常绿树老叶脱落之前也是先变黄或变红之后再脱落，而且
不一定在秋冬脱落，必须留意观察，否则易忽视或错过常绿植物的落叶物候
期。
（二）动物
物候观测工作富有高度的灵活性，截至目前为止，主要是靠目测和耳听。
中学师生的物候观测更是这样。因而对候鸟、昆虫等移动性较大的动物，只
要是在学校、居住地或观测地附近看见的或听到的，都可以作为物候期记载
下来。动物观测项目包括：候鸟的始见、绝见，昆虫、两栖类或冬眠动物的
始见、绝见以及昆虫、鸟类的始鸣、终鸣等。
（三）特殊天气现象
我国古代，人们把见霜、下雪、结冰、打雷等也称为物候。黄淮一带农
民常说的“⋯⋯五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来⋯⋯”中的“看柳”、
“雁来”等便是名副其实的物候现象。因此，旱、雨、风、霜、雪以及河湖
结冰、解冻等气象、水文现象，和雷声、闪电、彩虹、冰雹等特殊天气现象，
就都成了物候观测的项目。其中霜、雪、雷记录初见日期和终见日期，河、
湖开始冻结及开始解冻的日期。其他如大风、暴雨、冰雹、积雪、洪水等都
应以文字记载。
二、观测和记录
（一）物候观测方式
开展物候观测一般有两种方式：一是定位的、定时的观测；二是流动性的、不定时的观测。定位、定时的物候观测需要长期坚持进行。流动性的、
不定时的观测主要是在野外观察时进行的。流动性的野外观测，由于不能经
常在一个地方进行，因而必须辅以调查访问，特别是访问老农。流动性观测
要有统一的标准，这样才能对同一时间不同地点所记录的资料进行比较，或
对不同时间和地点所获得的资料进行比较分析。特别是主要靠目测、耳听的
观测项目和调查访问，在观测和访问之前必须对观测和访问的地段、目标、
时间及记录方法等统一规定，按规定进行工作。
定点、定时的观测是在选定的观测地段进行的，在观测地段选好观测种
类，选定固定的植株，进行定时的观测。简单说来，就是定点、定株、定时
（包括定人），这是建立物候观测的基本措施。
在观测地段对观测种类的选择，一个站不必选《物候学》中所列的全部
观测种类，可视需要和可能而定。树木因生长地点和树龄不同，物候现象出
现就有早有迟，因此，必须选择固定植株，木本植物要选择开花结实三年以
上的植株，进行观测。选定的植株作上标记，每次观测都要以选定的固定植
株作为正式记录。按物候观测的一般规定，对乔木和灌木必须在它向南的方
向进行观测，因为向阳的枝条常发育在先。
（二）观测的时间
物候观测工作质量的要求，主要是掌握物候现象出现的准确日期，因此
必须一年四季不断，常年进行。从春末到秋初，如植物的发芽开花出现快的
时期，宜每天观测一次，或隔天观测一次，如隔三、五天观测一次，就很难
记录某些物候现象的准确日期了。至于每次观测的时间要根据观测对象和季
节，分别灵活掌握。由于植物的生活不一，因此在上、下午的观测项目也不
一致。一般草本植物的开花是在午后，观测的时间最好也在午后1—2 时；但
有些植物在早晨或午前开花，这些植物也可在上午进行。
（三）观测记录
物候观测记录，主要是记载植物各个发育期的出现日期。记录的指标有
下列几点：①发育期的开始是指植物10%以上进入某一发育期（出苗、开花
等）的日期；发育期普遍的开始是指50%以上株数达到某一发育期的日期；
②草本植物进入某一发育期的百分率，是按照选定观测的总株数中有若干株
数进入某一发育期来计算的；③对树木进行观测记录，与草本植物不同，只
要个别枝条上出现某一发育现象，即可作为达到某发育期的开始；④如两个
发育期同时出现，应照顺序分别记录。
物候观测记录要及时、认真、准确和完整。要做到及时观测，随看随记，
不要看完后回来凭记忆补记，更不得今天看，次日记，以免遗忘、记错和遗
漏。准确就是要正确地把出现的一个物候期记上月份和日期，没有及时看到
的物候期不得填估计日期，只好空缺。记录完整如农作物的物候记载还要注
明作物品种；品种不同反映在开花和果实成熟的物候期上也有相当的不同。
雌雄异株植物，必须分清植株性别，将各物候期分别记载等等。详细的记录
便于分析各种物候期的出现规律。
物候观测记录的及时、认真、准确和完整，主要靠观测人员的责任心，
必须持之以恒。观测员开始进行观测，难免会发生一些误差，但经过一个时
期的训练，就会逐渐做到观测正确。观测时间越长，经验就越多，准确性也
越高。基于这种要求，观测人员应该固定，不可时常变更。这样，组织中学
生进行物候观测，便要先组织一个物候观测小组，选拔有志趣者参加，经过一个时期的训练，才能做为正式观测人员。对于在乡土地理教学中对全班学
生进行物候观测的训练，则只作为一般练习，不可做为正式记录。在对全班
进行物候观测训练时，小组成员可做为各观测小组的辅导员，带领小组同学
进行物候观测练习。
物候记录表格有多种形式，比较简单的记录表是按物候现象出现的先后
顺序依次记录，如表[13]。[表14]是一种比较详细的物候记录表。