生蚝是一种附着在其他固体物上生活的海洋贝类。法国圣雅诗·拉乌格(下图)地处中纬西风带,面向英吉利海峡,是世界顶级生蚝养殖区。该地的生蚝养殖场平均水深6米,多浅滩,海岸形态礁盘嶙峋,来自大西洋和北冰洋的气流在英吉利海峡交汇,形成巨大潮差。多条淡水河流不断注入,与洋流相遇,为生蚝的繁殖提供了丰富养分。生蚝的繁殖期为5~9月,每年的12月是法国生蚝上市的最佳时期。2021年初,法国陆续有人因生食受污染生蚝引起疑似食物中毒症状。受此影响,法国七个产区的23处养殖场已经关停,使得法国生蚝在我国市场份额的占比进一步减小。
受地理环境影响,法国南部地中海的某养殖场将生蚝附着在绳索上养殖。养殖户利用太阳能动力装置,白天将绳子提出海面,日落后将其重新降回水里。
(2)简述法国地中海养殖场生蚝养殖方式与地理环境的关系。(4分)
(3)分析12月是法国生蚝上市最佳时期的原因。(6分)
(4)分析法国生蚝在我国市场份额小的原因。(6分)
答案:(24分)
(1)生活习性附着在礁盘上生存:(2分)生活在潮间带,需要海水浸泡和阳光照射:(2分):低盐度,营养物质丰富的海区;(2分)水温适宜且温度变化较小的水体。分)(任答2点得4分)
推测依据:生蚝是一种附着型生物,养殖场礁盘嶙峋;(2分)养殖场水深较浅,且有巨大潮差;(2分)多条河流注入;(2分)位于中纬西风带,气候温和、温差小。(2分)(任答2点得4分,但推测依据要与生活习性相对应)
(2)南部地中海养殖场夏季降水少,晴天多,太阳能资源丰富,便于养殖户利用太阳能动力装置;(2分)海区封闭,潮差小,需人工模拟潮汐环境:(2分)海岸处水深,缺乏浅滩,生蚝附着空间不足,依靠绳索作为附着体。(2分)(任答2点得4分)
(3)12月份不是生蚝的繁殖期,有利于生态保护:(2分)12月份水温较低,生蚝活动量小,肉质肥美;(2分)12月份气温低,生蚝保鲜期长;(2分)12月份节日多,市场需求量大,生蚝价格高,养殖户收益高。(2分)(任答3点得6分)
(4)我国海岸线漫长,大陆架范围广,适宜生蚝养殖空间大;(2分)与法国相比我国劳动力价格低,生蚝养殖成本低(2分)生蚝保质期短,不适合长距离运输:(2分)我国饮食习惯与法国差异大,对生蚝口感要求差别大。(2分)(任答3点得6分)