1、外长理事会：最高决策机构。
2、代表委员会：常设政治机构，由各成员国派一名代表组成，每年举行一次会议，必要时可召开特别大会。该委员会还下设金融货币事务委员会（由成员国中央银行行长组成）、金融货币事务顾问委员会和各国海关关长会议。
3、评审和汇总会议：由各成员国政府的全权代表组成。每三年召开一次会议，必要时可召开特别会议。
4、秘书处：行政技术机构。秘书长任期3年。
5、商会理事会：1986年10月成立，负责协调企业间贸易活动等。
【主要活动】 协会的首要任务是协调成员国之间的经济发展战略，推动地区一体化进程向前发展。
2004年10月，第13届外长理事会在蒙得维的亚召开，选举乌拉圭外长奥佩蒂为拉美一体化协会新任秘书长。
2005年9月，秘书长奥佩蒂出席首届南美洲共同体首脑会议。12月，第60届联大通过决议，接受拉美一体化协会为观察员。奥佩蒂出席第29届南共市首脑会议。
2006年5月，奥佩蒂出席第4届欧拉首脑会议。7月，奥佩蒂出席第30届南共市首脑会议。
2008年3月，第14届外长理事会在蒙得维的亚召开，选举巴拉圭资深外交官萨吉尔为新任秘书长。12月，萨吉尔出席了南共市第36届峰会和第一届拉美加勒比峰会。
2010年5月，第43届金融和货币理事会在布宜诺斯艾利斯召开。
2011年8月，第16次外长理事会在阿根廷召开，选举阿根廷前副总统卡洛斯·阿尔瓦雷斯为拉美一体化协会新任秘书长。
2012年5月，由拉美一体化协会、联合国拉美和加勒比经济委员会（CEPAL）和拉美开发银行（CAF）共同倡议的“亚太-拉美关系观察站”正式成立。
2012年8月，召开拉美主要地区组织协调会，旨在加强各组织在拉共体框架内的合作和相互协调，更有效地推进地区一体化进程。
2013年9月，代表委员会通过关于2014年下半年在乌拉圭举办面向成员国进出口企业的首届拉丁美洲一体化协会博览会（EXPO ALADI）的决议。
2014年8月，第17次外长理事会在乌拉圭召开，现任秘书长卡洛斯·阿尔瓦雷斯获得连任，任期3年。