钧器烧制不同凡响，与一般瓷窑技艺有别。仅在瓷胎上涂上同一种灰白色釉料，不绘制任何图案，当瓷胎投入窑中煅烧后，釉料却呈现出五光十色的艺术效果，有“进窑一色，出窑万彩”的“窑变”现象，人称钧瓷烧制工艺为“火艺之花”。对于此种独特的“窑变”现象，经过当代科学家多方面探索，认为钧瓷使用的乳浊釉，含有0.33％氧化铜，钧釉的变化正是氧化铜在一氧化碳中还原反应的结果。器物出现的“窑变”色泽，不仅与原料、燃料、釉料、炉温、炉位内在因素有关，而且与季节、气候、风向种种外在自然条件密切相联。
1956年中国钧瓷窑重新点火，再现异彩。钧瓷胎质细密，击之声圆，清脆悦耳，釉面五光十色，外形古朴大方，构思巧妙奇特。著名钧瓷色彩各异，著名的有玫瑰紫、葡萄紫、海棠红、鸡血红、朱砂红、葱翠青、天青月白等；有红黑透紫，紫里藏青，青里寓白，白中泛红等瑰丽多变的色彩。古人用“夕阳紫翠忽成岚”形容钧瓷的优美典雅。目前生产有仿古钧瓷、陈设钧瓷、日用钧瓷约300多种，声名远播世界各地。
b 陶器
陶器以黏土为原料，经高温烧制而成，坯体不透明，分上釉或不上釉两种，有黑陶、红陶、彩陶等。中国发掘的陕西秦始皇陵陶兵马俑，是稀世的古代制陶技艺杰作，自古至今陶器皿是人民大众最常用的物件。当今中国最著名的有宜兴紫砂陶、石湾美术陶、淄博和邯郸花釉美术陶等，不胜枚举。