吃晚饭的时候，妈妈往娟娟的碗里夹了一块黄花鱼肉。
妈妈说：“娟娟，咱们俩吃鱼身子，让爸爸吃鱼头，好吗？”
娟娟问：“为什么呀？”
妈妈说：“因为你爸最爱吃鱼头了，再说，爸爸也是我们家的‘头儿’呀！”
爸爸高兴地将黄花鱼的鱼头夹到自己的碗里面。不一会儿，娟娟忽然看
见爸爸从鱼头里取出来两块又光又滑的白色小石头，放在桌上的鱼刺堆里。
娟娟问：“爸爸，鱼头里怎么还会有石头呀？
爸爸说：“这种小石头叫‘耳石’，长在鱼的耳朵里，就能帮助它游泳时保持身体平衡，各种鱼的耳石大小，形状都不一样，黄花鱼的耳石又大又白，所以很容易就能找到。”
爸爸还告诉娟娟，科学家对鱼类的耳石特别感兴趣，因为他们能够根据鱼耳石的样子，判定鱼的种类；还能把鱼的耳石磨成薄片，然后从上面的一
圈圈纹路来推算出鱼的岁数呢。