拉丁美洲曾沦为西班牙与葡萄牙的殖民地，所以乳畜业并不发达。相反，美国、加拿大，以及澳大利亚、新西兰等的情况却不相同，那里曾是酷爱乳产品的西欧人的殖民地，乳畜业也被带到那里，结果在农业中乳业占有重要地位。在饮料方面的偏爱则是影响作物分布的另一明显例证。英国人爱喝茶，美国人爱饮咖啡，他们之间的差异引起了茶叶与咖啡种植的地区差异。由于英国原殖民地印度和斯里兰卡距原茶叶产地中国较近，结果，印度和斯里兰卡成为茶叶生产的基地，以供应英国的需要。而处于西半球热带高原的哥伦比亚以及巴西，由于距美国比较近，集中生产咖啡比较有利，这就促进咖啡种植园在那里发展。在东半球，印度尼西亚曾是荷兰的殖民地，荷兰人也像美国人一样喜欢咖啡，因而印度尼西亚没有发展茶叶生产，而成为咖啡生产国。这不仅说明人们对饮食的偏爱制约农作物的空间分布，也显示了地理、历史和政治因素作用于农作物的地域分布。
