世界上的瀑布，其数众多，千姿百态，各有特色。赞比西河中游上的莫西奥图尼亚瀑布，以其气势磅礴、水雾滔天的特点誉满人间，是世界三大瀑布之一，著名的游览胜地，世界七大自然奇观榜中有名，它每天都吸引着成千上万的国际游客。
赞比西河是非洲南部最大的一条河流，全长2660公里，它流经安哥拉、赞比亚、纳米比亚、博茨瓦纳、津巴布韦、莫桑比克等国。赞比西上游河水水清波静，象群和鳄鱼时常悠闲地漫游在河畔的草丛里。然而，当赞比西河流至赞比亚西部和津巴布韦交界处不远的地方时，突然出现一个黑沉沉的千丈峡谷，迎面拦住河的去路。在宽约1800米的峭壁上骤然翻身，万顷银涛整个跌入约120米深的峡谷中，卷起千堆雪，万重雾。只见雪浪翻滚，湍流怒涌。峡谷中风吼雷鸣，似千军万马奔腾而来，仿佛山岳震撼、大地摇动，惊心动魄。这昼夜不停发出的沉雷般的轰鸣，可声传十几公里远。瀑布激起的浪花水雾，可飘达1500米的高空，形成如烟似雾的柱状白云在空中缭绕，方圆五六十公里以外都隐约可见。那些初次来到赞比河上的人，即使还离得很远，只要望望空中的云柱，听听传来的响声，便能很快寻见这驰名世界、宏伟壮观的大瀑布。它真是世间难见的奇观壮景。
最早发现这个大瀑布的欧洲人，是英国传教士利文斯敦。他在1855年11月16日来到这里，于是以当时英国女王的名字，将它命名为维多利亚瀑布，并感慨地描写说：“那些倾泻的急流像无数曳着白光的慧星朝一个方向坠落，其景色之美妙，即使天使飞过，也会回首顾盼。”1964年10月24日，赞比亚独立后，恢复了它原来的名字——莫西奥图尼亚瀑布，在当地洛兹语中，“莫西奥图尼亚”意为“雷霆翻滚的雨雾”。
这个大瀑布是赞比西河中游的起点。赞比西河从这里进入峡谷区。大瀑布所倾注的峡谷就是峡谷区的第一道峡谷，它东西长约两公里，宽约90米。从这道峡谷起，一连有七道峡谷，大都是东西走向。每两道峡谷间，又连结着一段短促的南北峡谷，形成Z字形，绵延达130公里，构成世界上罕见的天堑。在这里，高峡曲折迂回，苍岩如剑，巨瀑翻银，疾流如奔，构成一幅格外奇丽壮美的自然景色。
瀑布所注入的深潭下方，有一座连结两岸的铁路公路两用铁桥，人称刀尖桥。桥宽2米多，跨长约30米，全长197余米，距水面高102米，建于1905年。桥中央有一道白线，为赞比亚和津巴布韦的国界线。刀尖桥是观看莫西奥图尼亚瀑布最好的地方。有了这座桥，尽管四壁是悬崖险谷，但人们可以信步遨游深潭之上，欣赏那浪花飞溅、水雾弥天的壮景奇观。站在桥面往下看，那滔滔的雪浪，那吓人的万丈深渊，确实令人胆战心惊。走在桥面上观瀑，还要打着雨伞，否则全身会受到瀑布热情的洗礼。因为巨瀑激起的浪花和蒸腾般的烟雾，每一秒钟都在沐浴着铁桥。若有阳光透过，雨雾就折散成绚烂的五彩长虹，经久不散。