甜菜是北方的糖料作物，喜温凉，耐盐耐碱耐干旱，生长期短。主要分布在我国中温带的黑龙江、吉林、内蒙古和新疆北部。黑龙江和吉林两省是我国甜菜栽培历史最早、面积最大，产量较高的产区，其中尤以黑龙江最为集中。
我国的棉花生产
棉花原产印度，东汉时传入我国，西北和西南地区的少数民族种植棉花比内地早。到１３世纪中叶（元朝时），我国大部分地区已普遍种植棉花。目前，我国棉花播种面积，居各种经济作物之首位，其产量为世界第一位。
棉花喜温、好光，怕涝、耐碱，生长期长，全国除最北部地区和高原、山地外，都可以种植棉花。我国长城以南的大部分地区，热量条件都能满足棉花生长的需要。棉花怕涝，南方地区雨水过多的地方不适宜棉花种植；而在降雨稀少的地方，如有灌溉条件，合理灌溉更有利于棉花生长。我国西北地区的绿洲，就具有这个优点。日照也是棉花生长的重要条件，就这一点来看，西北内陆地区条件最好，华北次之。棉花是深耕作物，要求地势平坦、土壤深厚、微带碱性、排水良好，富含有机质的土壤或沙壤土为宜。因此，根据自然条件来看，黄河和长江中下游平原和西北内陆的绿洲，是我国最适合发展棉花生产的地区。
我国棉田分布很广，主要集中在黄河中下游和长江中下游两大棉区。现在已初步建成的全国五大商品棉基地是：冀中南、鲁西北和豫北平原，长江下游滨海、沿江平原，江汉平原，黄淮平原，南疆。南疆棉区包括塔里木盆地和吐鲁番盆地，这里热量、光照条件好，气候干燥，降水稀少，有比较丰富的灌溉水源，是棉花自然生态条件最适宜的地区，盛产优质长绒棉。
三河马
三河马产地在内蒙古呼伦贝尔盟的三河一带，是在本世纪初从俄国引入的后贝加尔马与当地马杂交培育成的，是我国的优良马种之一。
三河马的外形较蒙古马高大，胸廓身长，体质健壮，平均体高１４０厘米～１７０厘米，体重３３０千克～３８０千克，性情温驯，耐粗饲，适应较粗放的群牧生活。三河马能负重，一匹马能拉起载重６００千克的胶轮车，在３小时内能走完２０千米的路程。
三河牛
三河牛原产地在内蒙古呼伦贝尔盟的三河一带，是本世纪初从俄国引入西伯利亚改良牛和西门答尔牛同当地蒙古牛杂交培育成的，是我国的优良牛种之一。
三河牛耐寒耐热，适应性很强。母牛的平均体重５００千克，产奶量高，一般在一个泌奶期中可产奶２ ０００千克。公牛膘肥体壮，能负重。
滩羊
滩羊是我国优良裘皮用绵羊品种，原指放牧在贺兰山前滩地上的羊，产于贺兰山东麓的银川、贺兰一带的半荒漠草原上。以后向西、向东逐渐发展，形成了一个包括贺兰山西麓和海原北部在内的产区。
宁夏有许多特产，其中枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮和发菜质地优佳，其颜色分别呈红、黄、蓝、白、黑，故称“五宝”，滩羊皮是其中的“白宝”。滩羊多为白色，有的头部呈黑色，躯体长，毛质较好。驰名中外的“二毛皮”，即由３０日龄羔羊皮精细加工而成。毛长约７厘米～８厘米，颜色洁白，光泽如玉，毛花弯曲，呈“九道弯”。倒提毛皮，毛穗依次下垂，清盈动人。毛板薄如厚纸，柔韧丰匀，是名不虚传的“轻裘”。
新疆细毛羊
新疆细毛羊全称是新疆毛肉兼用细毛羊，也称新疆羊。原产地在新疆伊犁河谷的巩乃斯地区，是我国培育的第一个细毛羊优良品种。
公羊有弯曲的角，母羊一般无角，全身披白毛，体质健壮，耐粗饲，善游牧，适应性强。成年公羊体重９０千克以上，母羊５０千克以上。剪毛量每头每年约４．５千克，最高的可达１５千克，毛长约７厘米以上。
牦牛
牦牛原产于亚洲中部山地，在我国主要分布在青藏高原。野生牦牛生活在海拔五六千米的高山草原上。它体矮身健，通身长着黑褐色的长毛，像披挂着一件蓑衣。牦牛耐寒怕热，脾气很大，经过藏族同胞的驯养，已成为背负重物，善于在空气稀薄的高山峻岭攀登的家畜，有“高原之舟”的美誉。