经济概况
山东是全国工农业发展水平较高省区。1990 年工农业总产值为 2 849 亿元，仅次于江苏省，居全国第 2 位。工业总产值为 2 201.5 亿元， 也次于江苏省，居第 2 位。农业总产值 647.5 亿元，居全国首位。
农业
20 世纪 50 年代以来农业发展较快，农业部门结构也发生巨大变 化。1990 年种植业比重已降为 61.47％，而林、牧、副、渔的比重则上升到 38.53％。其中牧业增至 23.5％，渔业增至 8.6％；但林业仅占 3.2％，仍为 薄弱环节。全省山丘低缓，平原面积较大，开发历史悠久，因而土地垦殖指 数高， 1953 年达 60.2％。近年因建设占地，耕地面积逐年减少，垦殖指数 降至 46.9％。农田耕作较精细，复种指数 146.1～173％。全省拥有农机总动 力 3215.77 万千瓦，有效灌溉面积 446.3 万余公顷，为农业生产的现代化奠 定了初步基础。桓台县已成为江北第 1 个亩产吨粮县。
①种植业是省内农业生产主体。主要粮食作物有小麦、玉米、甘薯、水 稻、谷子、高粱、大豆等。1990 年粮食总产量为 3 354.9 万吨，仅次于四川 省，居第 2 位。粮食作物中以小麦为最重要，种植遍布全省，尤以菏泽、临 沂地区生产最多。1990 年产量 1612.1 万吨，仅次于河南，居全国第 2 位。 玉米、薯类产量也居全国前列。
② 山东为全国经济作物重点产区之一。棉花、花生产量均居全国首位， 烤烟、麻类的产量也大。1990 年棉花产量 97.5 万吨，约占全国总产量的 21.6 ％。棉区集中分布在德州、聊城、菏泽、惠民、济宁、潍坊等地市。花生是 第二大经济作物，1990 年产量 210.7 万吨，占全国的 33.1％。花生籽粒硕大， 品质优良，是重要的油料和外贸出口商品。出口量占全国一半以上。主要分 布在山东半岛及鲁中南山丘地区。烤烟年产量次于豫、滇、黔 3 省，约占全 国 1/10，是主要调出省。烟田集中分布在胶济铁路中段的青州市、临朐、昌 乐、安丘和鲁南的滕县等地。青州市的“青州烟”是卷烟工业的优质原料。 麻类产量亦很大，有大麻、红麻、苘麻等种。近年红麻发展很快，面积和产 量均居首位。大麻是山东特产，集中分布在水土条件良好的泰（安）莱（芜） 肥（城）宁（阳）平原。
③ 山东是中国蔬菜重点产地，种类繁多，品质优良。每年约调出各种干 鲜菜近 40 万吨。以名特产为中心，建立了大宗商品菜生产基地。胶州大白菜、 章丘大葱、苍山大蒜、莱芜生姜、潍坊青萝卜均为名产。
④林业基础薄弱，产值较小。20世纪50年代初森林覆盖率仅1.9％， 1986 年提高到 11.6％，但仍有大面积宜林地尚待利用。鲁西南地区平原绿化进展 迅速，菏泽地区已实现了全区农田林网化。
⑤山东是中国温带水果的最大产区，1990 年水果产量 246.3 万吨，略次 于广东省，居全国第 2 位。苹果产量占全国的 38％以上。品种有青香蕉、红 香蕉，金帅、国光、红星、红富士等。产区已由山东半岛扩展到鲁中南山丘、 黄河故道及鲁西北平原等地。梨的产量仅次于河北省。烟台苹果、莱阳茌梨、 肥城佛桃、青州蜜桃、临沂山楂、郯城油栗、平度葡萄、乐陵金丝小枣、菏 泽柿饼等均为名产。本省又是瓜类集中产区，昌乐蜜宝西瓜、德州“三白” 西瓜、菏泽“桃尖”西瓜、青州银瓜均有名。
⑥桑蚕茧和柞蚕茧也有一定产量。桑蚕以临沂、宁阳、临朐、沂源、青 州、蒙阴、栖霞、文登为重点产地。柞茧以乳山、牟平、栖霞、文登为主要 产地。
⑦畜牧业与耕作业密切结合，属农区畜牧业，多为舍饲。1990 年畜牧业 产值占农业总产值的 23.5％。生猪饲养 1810.85 万头，居家畜首位。牛马驴 骡等大牲畜共有 725.82 万头。
