鲁西黄牛役肉兼用，是优良畜种。骡马以惠民， 东营、潍北为多。渤海大驴和德州黑驴是农村重要的短途运输工具。山、绵 羊共 2 076 万只，山羊约占 3/4，山羊板皮和青猾皮是重要的外贸出口商品。 肉食兔和长毛兔发展快。养禽业、乳牛业和养貂业也有所发展，奶类年产量 30 万吨。
⑧海岸线长 3 000 多公里，海域广阔，水温适宜，饵料丰富，适于多种 鱼虾生长繁殖。浅海滩涂 118.2 万多公顷，适养面积近 20 万公顷。1990 年 海水产品总产量 167.8 万吨，仅次于广东，居全国第 2 位。主要产品有带鱼、 鲅鱼、对虾、毛虾、海参等。对虾产量居各省首位。主要渔场有莱州湾、烟 威外海、石岛外海、乳山外海、青岛外海，海州湾等海域。烟台、石岛、青 岛是三大海洋渔业生产基地。海水养殖主要有海带、对虾、贻贝等。海带年 产量约占全国总产量的一半，养殖场分布在烟台、荣成、青岛等地。文登、 乳山等县近年发展了对虾养殖。
长岛县发展了海参、贻贝、鲍鱼等海珍品养 殖，并建立了罐头厂和海珍品加工厂。全省海水养殖产量 49 万吨，海洋捕捞 103.3 万吨，渔业生产已开始走向经济效益较高的“海洋农牧场”的道路。 此外，海洋药物资源多达 330 种。
农业区
根据农业生产的相似性与差异性，全省可分为 8 个一级综合农业 区，①胶东农林渔区，②渤海农牧区，③鲁北农林牧区，④鲁西北农林区， ⑤湖东农渔区，⑥胶济农业区，⑦鲁中南林农牧区，⑧海洋渔业区。
工业
山东工业门类较齐全，轻重工业都有较大生产能力。1990 年轻工业 产值 815.2 亿元，占工业总产值的 51.7％；重工业产值 761.5 亿元，占 48.3 ％。 ① 山东是中国能源生产重点省区之一，煤炭、石油、电力均具较大规模。 煤田主要分布在鲁中南山丘西侧和北侧的聚煤盆地内。1990年生产原煤5 995 万吨。每年约调出优质工业用洗精煤数百万吨。兖州、枣庄、新泰、肥城、 淄博、莱芜等均为重要煤炭生产基地。兖州主要生产优良动力用煤和配焦煤， 是煤炭出口基地。山东为全国第 2 大石油生产基地，年产 3 300 多万吨。胜 利油田以东营为中心，包括胜采、孤岛、孤东、广利、滨南、临邑等 20 余个 产油区。所产原油一部分送辛店、济南精炼，其余或通过鲁宁油管送江苏仪 征转运，或经黄岛油港出口。辛店已成为新兴石油化工基地。在煤炭、石油 资源基础上，山东电力工业发展很快。1990 年发电 446 亿度，已形成以 22 万伏超高压输电线路和高温高压机组为骨干的统一的电力网，成为全国第 6 大电网。邹县、十里泉、辛店、莱芜、济南、济宁、黄岛、沾化、南定、石 横是主要电力中心。 ② 铁矿资源丰富。有金岭、黑旺、莱芜、沂源等铁矿。
