33.菜园土
菜园土是指具有≥50cm厚的厚熟表层的人为土。并非种菜就是菜园土；厚熟表层是在长期施用大量动物性有机肥、灌溉耕作作用下形成的土层；该土层颜色黑棕，疏松多孔，蚯蚓粪便多，并含有砖瓦、陶瓷碎片、煤渣，兽骨等人为侵入体，有机质含量高（≥2.5%），速效磷（P2O5）含量≥100mg/kg，或全磷（P205）含量0.25。
菜园土剖面
农民房前长期种菜的菜园景观层
菜园土一般分布在城市郊区和村庄周围，是各类土壤中肥力水平最高的，也是最优质的农田。可惜，随着城市化，这些最优质的农田大多被建设占用；新开辟的菜地一般都还没有形成厚熟表层，肥力水平不高。