在这些离奇怪异的岩洞中，有一种“鱼洞”最为蹊跷有趣。这个鱼洞在神农架漳龙河上游乔家山岩壁的底部，距离河面还不到1米，洞口如同碗口大小，终年清泉潺潺。有趣的是，每逢初春时节，春雷动，电光闪，大雨滂沱，泉鱼随水流接踵跃出洞口，银鳞耀眼，水泻鱼翻，就像炒豆一般叭叭地作响，蔚为壮观。有时整个洞口塞满泉鱼，它们争先恐后地往外涌出，甚至挤破了肚皮，连水流也不畅了。出洞的泉鱼长约30厘米，肉质细嫩鲜美。当地人们把这一奇特的时刻叫做“山区鱼汛”。每当“鱼汛”到来，大人儿童蜂涌而至，背着背篓前来接鱼。据说一次可接鱼数千公斤，当地民众还为此编了一个顺口溜：“春雷动，鱼儿翻，神农赐鱼度荒年。”这些鱼真是神农赏赐的吗？“鱼洞”里的肥美的鲜鱼，不是什么神话听神农所恩赐的，也不是雷公驱赶来的，而是大自然的产物。原来，这个鱼洞是一个绵延几十公里的巨岩溶洞。整个狭长的溶岩岩洞，像一条蜿蜒地下的“长龙”。每年夏季，当漳龙河河上涨与泉洞相互沟通时，那些喜欢在暗处生长的鳞甲黑麻色的小泉鱼便悠然地游入洞内生活。入冬时节，洞外寒风料峭，河水结冰，而岩洞里温暖如春，鱼儿选择最有利于生活的回湾处，成群留居在“小天地”里，越夏过冬很少露脸。
到了第二年大地回春，春暖花开时泉洞里的水转冷，鱼群游集洞口，待雷声响动，雨水增多，河水上涨的时候，鱼儿受惊，它们便迫不及待地随泉水跃然而出，游离洞口，成为鱼泉奇观。这时，人们只要在洞口不远的地方安放上一个背篓，坐在洞口旁，完全可以“守洞待鱼”了。这种鱼洞的奇景，不仅出现在湖北的神农架，在四川省城口县的山区也有50多个，湖南省石门县境内也有10多个。在广西，不仅有平果县的“没六鱼洞”、桂林的“鸡冠山鱼洞”，还有右江北岸虾山脚下的“虾洞”，每年的夏历三四月，从虾洞里蹦跳出一群群泉虾，令人叹为观止。